الخميرة هي ميكروبات أحادية الخلايا يمكنها التواجد بوسط به أكسجين أي تتنفس الأكسجين كما يمكن لبعضها العيش بدون هواء ولا تشترط ان تكون من الفطريات، و هي كائنات حقيقية النواة تنتمي لفطريات من نوع (Ascosporidae) وغالبًا من نوع الفطريات الزقية. (ويكيبديا)
ماذا تفعل الخميرة؟
تحتوى الخميرة على العديد من فيتامينات B المركب، وكذلك الكروم والسيلينيوم، وهذه الفيتامينات والمعادن تساعد جسم الانسان على دمج الدهون والكربوهيدرات والبروتين الذى تتناوله ثم تحويلهم إلى طاقة، وهو الأمر الضرورى للاعبي كمال الاجسام، وهذه المواد ايضاً تعمل علي تقوية صحة الجهاز العصبى والعضلات.
الخميرة كمكمل غذائى:
تعمل الخميرة علي تعزيز مستويات طاقة جسم الانسان، كما انها تعمل علي تعزيز الجهاز المناعي، بالاضافة الي انها مصدر غنى بالبروتين والكروم والسيلينيوم والبوتاسيوم والحديد والزنك والماغنسيوم، كما انها ايضاً مصدراً غنياً للفيتامينات B التى توفر:
الثيامين (B1)
الريبوفلافين (B2)
النياسين (B3)
حمض البانتوثنيك (B5)
البيريدوكسين (B6)
حمض الفوليك (B9)
اليوتين (B7)
الكروم فى الخميرة:
الكروم يعمل علي معالجة النظام الغذائي لجسم الانسان والسيطرة علي السكر بالدم، وهو متوفر بكمية كبيرة بالخميرة، لذلك هي تمد الجسم بالعناصر التي يحتاجها لاعب كمال الاجسام بالاضافة الي انها تساعد في تقليل الدهون اثناء ممارسة التمارين الرياضية وذلك في حالة اتباع نظام غذائي.
البروتين فى الخميرة:
تحتوي الخميرة علي البروتين الذي يساعد علي بناء واصلاح العضلات، لذلك يستخدم لاعبي كمال الاجسام الخميرة كمكمل للبروتين، حيث يتم استخدام مسحوق الخميرة الي الاطعمة التي يتم تناولها في النظام الغذائي المتبع او شربها مع الماء.
هذا الموضوع يهمك ايضآ : اضرار الخميرة والآثار الجانبية لها
