البروتين هو عنصر غذائي أساسي للجسم، وهو ضروري لنمو وإصلاح العضلات والعظام والأنسجة الأخرى. يمكن الحصول على البروتين من مصادر حيوانية ونباتية.
في هذا المقال، سنناقش كيفية صنع بروتين طبيعي في المنزل. سنقدم بعض الوصفات البسيطة التي يمكن لأي شخص صنعها بسهولة.
المكونات الأساسية لصنع البروتين الطبيعي
تعتمد الوصفات المختلفة لصنع البروتين الطبيعي على مجموعة متنوعة من المكونات، ولكن هناك بعض المكونات الأساسية التي تشترك فيها جميع الوصفات.
تشمل هذه المكونات ما يلي:
- الفول: يحتوي الفول على نسبة عالية من البروتين، وهو مصدر جيد للألياف أيضًا.
- اللبن: يحتوي الحليب على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم.
- البيض: يحتوي البيض على نسبة عالية من البروتين والعناصر الغذائية الأخرى.
- الحبوب الكاملة: تحتوي الحبوب الكاملة على نسبة عالية من البروتين والألياف.
- المكسرات والبذور: تحتوي المكسرات والبذور على نسبة عالية من البروتين والدهون الصحية.
وصفات لصنع بروتين طبيعي في المنزل
فيما يلي بعض الوصفات البسيطة لصنع بروتين طبيعي في المنزل:
وصفة عصير البروتين
مكونات:
- كوب من الحليب
- كوب من الموز
- كوب من الفراولة
- كوب من التوت
- ملعقة كبيرة من مسحوق البروتين
طريقة التحضير:
- اخلطي جميع المكونات في الخلاط حتى تمتزج جيدًا.
- اسكبي العصير في أكواب وقدميه باردًا.
وصفة زبادي البروتين
مكونات:
- كوب من الزبادي اليوناني
- كوب من الفواكه المقطعة
- ملعقة كبيرة من مسحوق البروتين
طريقة التحضير:
- أضيفي الفواكه إلى الزبادي اليوناني.
- أضيفي مسحوق البروتين وقلبي جيدًا.
وصفة خبز البروتين
مكونات:
- كوب من الدقيق الأسمر
- 1/2 كوب من دقيق الشوفان
- 1/4 كوب من بذور الكتان
- 1/4 كوب من بذور الشيا
- 1/4 كوب من مسحوق البروتين
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 كوب من الحليب
- 1/4 كوب من العسل
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق الأسمر ودقيق الشوفان وبذور الكتان وبذور الشيا ومسحوق البروتين والبيكنج بودر والملح.
- في وعاء آخر، اخلطي الحليب والعسل.
- أضيفي خليط الحليب إلى خليط المكونات الجافة وقلبي جيدًا.
- صبي الخليط في قالب خبز مفروش بورق زبدة.
- اخبزي الخبز لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا عند إدخاله في منتصف الخبز.
- اتركي الخبز يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.
نصائح لصنع بروتين طبيعي في المنزل
فيما يلي بعض النصائح لصنع بروتين طبيعي في المنزل:
- استخدم مجموعة متنوعة من المكونات لضمان الحصول على مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية الأساسية.
- احرص على اختيار المكونات الطازجة أو المجمدة بدلاً من المكونات المعلبة أو المجففة.
- أضف التوابل والبهارات المفضلة لديك لإضافة نكهة إلى البروتين الطبيعي.
خاتمة
صنع البروتين الطبيعي في المنزل طريقة رائعة لتوفير البروتين لعائلتك بطريقة صحية ولذيذة. هناك العديد من الوصفات المختلفة التي يمكنك تجربتها، لذا ابحث عن الوصفات التي تعجبك وتلبي احتياجاتك الغذائية.
